Não é novidade que ultimamente tem surgido inúmeros movimentos defendendo uma dieta com restrição total de glúten (gluten free), inclusive com uma avalanche de novos produtos pela própria indústria alimentícia. Esse é um assunto muito polêmico e segue em debate por diversos segmentos.⠀
O fato é que muitas pessoas resolveram aderir a essa "moda" por conta própria, muitas vezes por relatarem sintomas com o uso do glúten, porém não passaram sequer por consulta médica e tampouco foram diagnosticadas corretamente. E, de fato, muitas delas apresentaram melhora após a retirada do mesmo.⠀
Porém, às doenças relacionadas ao glúten podem se manifestar de forma muito semelhante (muitas vezes com distensão abdominal, empachamento, diarreia, dor abdominal, entre outros).⠀
E dentro dessas doenças nós temos a Doença Celíaca, que necessita de acompanhamento médico e que pode ter desfechos mais graves em diversos órgãos, gerando sérias complicações para o paciente.⠀
Para que possamos diagnosticar a Doença Celíaca, o paciente precisa estar em uso de glúten para que os exames possam detectar a doença.⠀
Portanto, se você tem algum sintoma relacionado ao glúten, procure um médico especialista para que seja feito o diagnóstico correto antes de realizar a exclusão do glúten por conta própria.⠀
Procure sempre um profissional especializado. ⠀
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